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開店的必勝法則

http://www.yslfoods.com  2015/2/2 0:00:00 來源:
經過辛苦的籌備期之后,創業的夢想在開張大吉的那一刻實現了,但是創業之路到此才成功一半,剩下的一半就要想辦法維持生意興隆,才能永續經營下去。因此,想要成為一家有口皆碑的百年老店,如何在開店后吸引顧客上門、維持生意興隆,要靠經營者絞盡腦汁了。
  一般人創業后會面臨的問題,不外乎是如何開源和如何節流,以創造更多利潤。大致上說來,開源就是想辦法吸引客人上門,不過在“攘外的同時,也要安內”并培訓員工,以免因人才的快速流動而影響生意;節流當然就是以少量的資源創造最大的利潤。廣開財源,創造利潤在創業初期,如何創造亮麗業績就牽涉到客戶數多寡,如果能擁有一群忠實顧客,這家店就能屹立不搖。這就好像偶像歌星,到哪里都有一大群不斷增加的忠實支持,并購買CD、海報等,他們才會愈來愈紅,收入也才能跟著水漲船高。因此,忠實的顧客是利潤的來源,創業主應了解客戶的種類、掌握新舊客戶,同時思考如何爭取并滿足客戶。在心態上,創業主應真誠并與他們建立情誼,商店才能具有魅力:

  一、維護賣場魅力:開店前,創業主都以針對賣場做了一番規劃,盡量呈現出最吸引人的風貌,但開店后,不能對這一方面掉以輕心,應時時維護它,才能使你的賣場永遠抓住顧客的視線。

  二、追求商品魅力:消費者除非是對品牌的支持者,否則同等的商品除了要比價位、性質外,還要比誰的功能多、效果好。因此,未來不管是誰的天下,有一點是可以確定的即“更完美的服務”,也就是重“質”重“量”。

  三、提高服務魅力:賣場、商品的魅力有了,再就是提高服務的魅力,也就是員工要讓客人覺得店里面的每個人都很友善,上門消費是種享受。

  四、定期舉辦促銷:促銷往往是最直接、最有效的提高業績的方式,尤其在看似景氣、消費卻下滑的內冷外熱之時,促銷更顯重要,可增加新鮮感。專家建議,最好是依照店家的業績決定促銷方式,才能發揮效用。例如屬于計劃性購買的和沖動性購買的商店促銷方式就有很大不同。

  五、如何留住員工的心:員工的良莠、穩定性對一家店的影響很大,尤其是在創業初期,而創業中后期則可能面臨員工被挖墻角的情況,因此,如何抓住員工的心,就成為當小老板的必修課程。有些員工并不是非常在意領多少錢,而是在乎有沒有成長,如果老板只忙于賺錢,而忽略員工,員工的心力就會大減。想要留住員工的心當然就要激發員工的斗志,讓員工覺得滿足,他們就會努力工作,力求有所表現,這時老板如果真心問候屬下,“今天辛苦了,要好好愛惜自己的身體,不要太勞累了”便可以讓員工更加努力。 

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